10月23日至25日，由中国淀粉工业协会变性淀粉分会主办，青岛农业大学承办的“第八届淀粉科学会议”在青岛召开。会议由中国淀粉工业协会变性淀粉分会秘书长、江南大学洪雁教授主持。食品工程学院食品工程系教工党支部书记、食品工程系主任杨丽萍带领2022级研究生何芮迪参加了此次会议。

此次会议共有淀粉科学领域的高校、科研院所和知名企业等84家单位的212名代表参加。38名专家学者通过学术报告分享了学术见解和最新研究成果。报告内容涵盖基因育种与淀粉结构特性、新型淀粉资源挖掘与研究、淀粉功能与营养健康、变性淀粉和淀粉基材料应用等，有力促进淀粉领域科研工作者之间的深入交流，推动淀粉学科高质量内涵式发展。

会上，何芮迪作了题为“不同改性方式对葛根淀粉结构性质的影响及速溶葛粉产品开发”的专题报告。报告得到了参会专家以及相关企业的高度肯定，大大提高了我校在食品相关领域的知名度。

通过参加此次学术会议，我校教师同与会专家和企业代表进行了深入交流，进一步加深了兄弟院校、食品企业和专家学者对我校食品专业的了解。同时，这是团队近年来首次安排研究生在学术会议上作报告，充分体现了学院在研究生人才培养方面的创新实践。今后，学院党员教师将继续围绕“为谁培养人、培养什么人、怎样培养人”这个核心问题，不断完善科研育人机制，推动创新人才培养。（特约通讯员：程韬 摄影：汪凯悦 审核：翟立公 编辑：李锦）